单纯性肥胖是儿童期最为常见的肥胖类型，近年来在我国呈现发病率明显上升趋势。儿童期的肥胖对儿童的身心健康和日后成长都会产生一些不利影响，给予高度关注和采取积极干预措施具有十分重要的现实意义。
　　众所周知，单纯性肥胖的发病主要与生活方式有关，与过度营养、运动不足和行为偏差关系最为密切。其中过度营养被认为是儿童期肥胖的主要起因与促发元素，因此，对肥胖儿的干预首要措施就是饮食方面的积极干预。
　　
　　第一，控制总热量摄入，即适当减少肥胖儿的每日主食量。
　　
　　控制总热量的过程应当是循序渐进的，不可一下子就大幅度减少每日主食量，否则，孩子忍受不了也难以配合。专家建议可先在原有基础上减少1/5~1/4，而后逐渐过渡到1/3。由于儿童处于生长发育的快速时期，减至原有主食量的1/3左右就不可以再减了，以防影响孩子的生长发育过程。
　　
　　第二，一日三餐合理分配。
　　
　　专家建议三餐的热能分配分别为：早餐占全日总量的30%，午餐占40%，晚餐占30%。一日三餐都要吃，这样才能使营养平均分配，保证儿童身体发育的营养需求。有些儿童不好好吃早餐，而带些含高脂肪、高糖、高热量零食去学校吃，这种不健康的生活习惯，是影响儿童健康发育和导致发胖的重要因素之一。所以，家长们务必要把握好儿童的一日三餐。
　　
　　第三，调整饮食结构。
　　
　　专家的建议主要有三点：一是适当增加低热量高蛋白的食品，如豆类、蛋、奶、鱼、瘦肉等；二是增加新鲜水果和蔬菜等纤维素含量高的食物，每日水果和蔬菜的供应量需达400~500克，尤其是新鲜蔬菜要多吃一些；三是要减少和控制摄入各种高脂肪、高热量的食物，如油炸食品、洋快餐、奶油制品、甜食和甜饮料等。
　　
　　第四，降低晚餐的热量摄入。
　　
　　晚餐的热量过高是不可忽视的发胖因素之一。除了晚餐的总热量要适当低于午餐外，还有两点注意事项：一是晚餐不可吃得过晚，不要随意夜间加餐；二是合理安排晚餐的进食顺序，建议饭前先吃一些低热量的食物，如水果、蔬菜或汤，而后再安排吃主食，这样有助于防止高热量、高脂肪食物的过多食入，起到调整饮食结构，减少热量摄入的良好作用，对肥胖的干预具有实际效果。