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甜菜碱是一种高活性甲基供体,可以促进蛋白质合成,改善胴体品质,在脂肪与氨基酸代谢中起着重要的营养调控作用。因此,甜菜碱在肉牛生产中作为一种新型饲料添加剂正在被开发利用。文章对甜菜碱的理化性质、生理功能及其在肉牛生产中的应用进行了综述,以期为开展甜菜碱在肉牛育肥中作用的研究提供参考。
甜菜碱的生物学功能及在肉牛生产中的应用研究
【摘 要】
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甜菜碱是一种高活性甲基供体,可以促进蛋白质合成,改善胴体品质,在脂肪与氨基酸代谢中起着重要的营养调控作用。因此,甜菜碱在肉牛生产中作为一种新型饲料添加剂正在被开发利用。文章对甜菜碱的理化性质、生理功能及其在肉牛生产中的应用进行了综述,以期为开展甜菜碱在肉牛育肥中作用的研究提供参考。
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学,黑龙江省农业科学院畜牧研究所,辽宁生态工程职业学院农牧学院,尚志市马延乡人民政府,黑龙江省畜牧总站,黑龙江省动物疫病预防与控制中心
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2021年11期
【基金项目】
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黑龙江省重点基金项目(ZD2017005),黑龙江省农业科学院“农业科技创新跨越工程”专项(2019CX-16)。
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