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享用素食，一样可以兼顾美味及营养。在注重高营养的时代，平日多吃素，不只是对生命的尊重，也有益自己的健康。笔者依据宫廷养生食注，强调低盐、低油脂（植物油）、低糖、低热量、低胆固醇及不使用味精的保健烹调原则，为读者提供以下简易食谱，值得您在家一试!
营养美味素食DIY
【摘 要】
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享用素食，一样可以兼顾美味及营养。在注重高营养的时代，平日多吃素，不只是对生命的尊重，也有益自己的健康。笔者依据宫廷养生食注，强调低盐、低油脂（植物油）、低糖、低热量、低胆固
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2007年5期
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