肠胃正常的人，平均一日会排气（放屁）1升左右。
　　一般人总是觉得在人前放屁是一件很丢脸的事情，因此想尽办法加以控制，是否真有控制放屁的方法呢？
　　事实上，屁的成分有2/3都是来自口腔的空气，而来自肠内分解食物所产生的气体仅占极少部分。因此，若要减少屁的数量，避免吸入过多空气便是诀窍之一。例如，饮用热咖啡或热茶时，也会将空气一并吸入；吃饭过快时也会吸入不必要的空气；另外，说话太多也是禁忌之一。
　　那么，放屁时所发生的声音与臭味应该如何处理呢？
　　屁的气味主要取决于肠胃的运动状况及所食用的食物种类。大蒜、韭菜、洋葱、蛋类、乳酪等食物都会增强屁的气味；酸奶、柠檬、芹菜、橙汁等则能够降低气味。一般而言，嗜食肉类者屁的气味较臭，常食蔬菜等食物纤维的人则正好相反，较无难闻的气味，这和分解食物、摄取养分之肠内细菌的作用有关。
　　诸如大肠杆菌等致病菌会吸取蛋白质与脂肪，产生硫化氢、阿摩尼亚（氨气）、硫醇等恶臭物质；相反，比菲德氏菌等非致病菌，则会摄取食物纤维，制造醋酸与乳酸，将臭味来源之氮气等转变为无臭的物质。
　　屁声的大小也受到食物种类的影响。若是摄取较多食物纤维时，肠胃受到纤维的刺激，会发生较大的声响；多食蛋白质及脂肪时，屁声则较小。俗语说：“响屁不臭，臭屁不响。”大概就是由此而来吧！
　　若是强忍住屁而不排出，则肠内的气体会为肠壁所吸收，溶于血液中在体内绕行。此种气体绕行到了脑部，据说会造成头痛；另一部分在肺部混合呼气排出，则造成了口臭。再者，由于此一气体中亦含有致癌与促进衰老的物质，因此强忍不放（排气）实在有损健康。
　　遇有特殊情况，还是暂离公共场合，抓紧排出为好。