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期刊论文
即食茶树菇软包装加工技术
即食茶树菇软包装加工技术
来源 :中国果菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wcfsoa2009
【摘 要】
:
茶树菇,又名杨树菇,属高档珍稀食用菌,是一种高蛋白、低脂肪,集营养、保健、食疗于一身的名贵食用菌,对治疗胃冷、肾炎水肿等有一定功效.
【作 者】
:
徐秀忠
越瑞慈
方树古
【机 构】
:
浙江省忂州市衢江区食用菌开发中心
【出 处】
:
中国果菜
【发表日期】
:
2004年1期
【关键词】
:
茶树菇
即食产品
软包装
加工技术
工艺流程
产品质量
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茶树菇,又名杨树菇,属高档珍稀食用菌,是一种高蛋白、低脂肪,集营养、保健、食疗于一身的名贵食用菌,对治疗胃冷、肾炎水肿等有一定功效.
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