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甜樱桃在我国栽培已有130年的历史,种植大樱桃利润高,销路好,是近年发展最快的落叶果树树种之一。目前,我国大樱桃总面积已达4.7万余公顷。结果面积1.55万公顷,单产251.9千克。人均占有量44.4克,即5个樱桃,如果人均占有量达到美国的水平,仍需发展13.3万公顷。“红灯”早熟、果大、色泽艳,仍是目前生产上的主栽和标准品种,但“红灯”果肉软、糖度低、风味淡、口感差一直被消费者诟病。随着今后大樱桃产量的增加和供求关系的变化,消费者对樱桃的内在品质越来越挑剔。因此。培育果肉硬、糖度高、酸度低、口感好、消费者喜爱的大果樱桃品种,对今后樱桃产业的健康发展具有重要意义。
1 引选经过
红宝石(Rubv)樱桃,原定名“红鲁比”。美国品种,由偶然实生苗中选出,亲本不详。由山东省果树研究所1994年引入,1995年栽植于山东果树研究所泰安试验基地进行引种观察。2001年在青州市、肥城市、历城区等地进行区域试验和生产试栽,以红灯、早大果、美早等品种为对照。经过13年的连续观察、对比区试和生产试栽,该品种不仅表现露地栽培果大、早熟、早果、丰产、稳产;保护地栽培需冷量短,与红灯同棚栽培。同时成熟;而且果实色泽红、果肉脆、糖度高、酸度低、口感好。该品种露地和保护地栽培皆宜,深受种植者欢迎。2007年5月通过专家鉴定,2007年12月通过山东省林木品种审定委员会审定,并定名为红宝石。
2 果实性状
红宝石中型果。平均单果重7.1克。最大10.2克。果形心形,果顶稍凸。果面鲜红,底色淡黄,果皮油亮光泽。果肉紫红。肉厚核小,可食率91.5%。肉质硬,硬度13.85千克/平方厘米,为目前硬度较大的樱桃品种。总糖含量14.8%,最高达18.5%;总酸含量1.2%,糖酸比11.8:1;汁液丰富。风味酸甜。适合绝大多数人的口味。果柄长。平均长3.5厘米。耐贮运,在0~5度条件下,可贮藏40天以上,风味不变。
3 植物学特征
树势强健,枝条粗壮;树体紧凑,树姿半开张。新梢红绿色。1年生枝灰色,多年生枝灰褐色。叶片大而薄,叶色灰绿,老叶稍卷;叶片披针形,长宽比2.18:1;叶柄长3.7厘米,比“红灯”稍长。花为蔷薇形,纯白色,花器发育健全,花瓣小而薄。
4 生物学特性
4.1物候期
在泰安3月20日花芽膨大,4月7日盛花。花期比“红灯”早2天。果实5月20日成熟,发育期43天。果实比“红灯”晚熟5天,比美早早熟3天。果实成熟集中,采收期比“红灯”短3天。需冷量650小时。明显低于“红灯”,保护地栽培时,可比“红灯”提前扣棚升温,提早成熟上市。
4.2 生长结果习性
红宝石长势中庸,发枝力和成枝力均高,长、中、短果枝均可成花结果,幼树和成龄树均以短果枝结果为主,短果枝占89.4。每花序3.18朵小花,高于红灯(2.84),显著高于“早大果”(2.32)。
4.3 抗逆性
甜樱桃畸形果。俗称“抱小仔”。其商品价值很低。不同品种表现差异较大。“红灯”高达15.0%,“早大果”9.0%,“红宝石”9.0%。抗晚霜能力中等,红宝石花期早。易受冻害。在2007年4月3日花期-3℃低温情况下,子房受害率31.0%。显著高于“红灯”。显著低于“美早”。红宝石果肉硬。成熟期遇雨情况下,基本无裂果。
5 栽培技术要点
5.1 栽植
红宝石露地乔化砧推荐栽植密度4米×5米,露地矮化砧栽植密度3米×4米,保护地矮化砧栽植密度2米×3米。生产试栽证明。“红宝石”花期偏早。花期较长。推荐授粉组合为“伦尼”、“先锋”、“拉宾斯”:“布鲁克斯”和“红宝石”也可互为授粉树。
5.2 肥水管理
该品种树势强壮,要注意控制氮肥用量。多施有机肥。幼树667平方米施土杂肥2000-3000千克,盛果期667平方米施土杂肥4000-5000千克,追肥以速效性无机肥料为主,一般追肥2-3次,适时浇水。注意排涝。该品种结果容易。无需高水平管理技术即可丰产、稳产。对于栽培大樱桃经验不足的果农和南方地区,种植红宝石是一个首选品种。
5.3 合理修剪
适宜丰产树形以疏散分层形、改良主干形和细长纺锤形为主。定干高度为70-80厘米。主枝开张角延伸。主枝上培养向外生长的侧枝,并在主侧枝上培养大、中、小枝组。幼树修剪主要是培养牢固的丰产骨架。迅速扩大树冠,以夏剪为主。如拉枝、刻芽、摘心。初结果树修剪时适当减轻修剪量。提高早期产量。盛果期树修剪任务主要是改善冠内光照,维持树冠结构和多年生枝组的结果能力。保持树势中庸,调节生长与结果关系。红宝石树势中庸,易成花。花量大。幼树期产量高。修剪时。宜适当短截。加强肥水管理。防止树势衰弱。
1 引选经过
红宝石(Rubv)樱桃,原定名“红鲁比”。美国品种,由偶然实生苗中选出,亲本不详。由山东省果树研究所1994年引入,1995年栽植于山东果树研究所泰安试验基地进行引种观察。2001年在青州市、肥城市、历城区等地进行区域试验和生产试栽,以红灯、早大果、美早等品种为对照。经过13年的连续观察、对比区试和生产试栽,该品种不仅表现露地栽培果大、早熟、早果、丰产、稳产;保护地栽培需冷量短,与红灯同棚栽培。同时成熟;而且果实色泽红、果肉脆、糖度高、酸度低、口感好。该品种露地和保护地栽培皆宜,深受种植者欢迎。2007年5月通过专家鉴定,2007年12月通过山东省林木品种审定委员会审定,并定名为红宝石。
2 果实性状
红宝石中型果。平均单果重7.1克。最大10.2克。果形心形,果顶稍凸。果面鲜红,底色淡黄,果皮油亮光泽。果肉紫红。肉厚核小,可食率91.5%。肉质硬,硬度13.85千克/平方厘米,为目前硬度较大的樱桃品种。总糖含量14.8%,最高达18.5%;总酸含量1.2%,糖酸比11.8:1;汁液丰富。风味酸甜。适合绝大多数人的口味。果柄长。平均长3.5厘米。耐贮运,在0~5度条件下,可贮藏40天以上,风味不变。
3 植物学特征
树势强健,枝条粗壮;树体紧凑,树姿半开张。新梢红绿色。1年生枝灰色,多年生枝灰褐色。叶片大而薄,叶色灰绿,老叶稍卷;叶片披针形,长宽比2.18:1;叶柄长3.7厘米,比“红灯”稍长。花为蔷薇形,纯白色,花器发育健全,花瓣小而薄。
4 生物学特性
4.1物候期
在泰安3月20日花芽膨大,4月7日盛花。花期比“红灯”早2天。果实5月20日成熟,发育期43天。果实比“红灯”晚熟5天,比美早早熟3天。果实成熟集中,采收期比“红灯”短3天。需冷量650小时。明显低于“红灯”,保护地栽培时,可比“红灯”提前扣棚升温,提早成熟上市。
4.2 生长结果习性
红宝石长势中庸,发枝力和成枝力均高,长、中、短果枝均可成花结果,幼树和成龄树均以短果枝结果为主,短果枝占89.4。每花序3.18朵小花,高于红灯(2.84),显著高于“早大果”(2.32)。
4.3 抗逆性
甜樱桃畸形果。俗称“抱小仔”。其商品价值很低。不同品种表现差异较大。“红灯”高达15.0%,“早大果”9.0%,“红宝石”9.0%。抗晚霜能力中等,红宝石花期早。易受冻害。在2007年4月3日花期-3℃低温情况下,子房受害率31.0%。显著高于“红灯”。显著低于“美早”。红宝石果肉硬。成熟期遇雨情况下,基本无裂果。
5 栽培技术要点
5.1 栽植
红宝石露地乔化砧推荐栽植密度4米×5米,露地矮化砧栽植密度3米×4米,保护地矮化砧栽植密度2米×3米。生产试栽证明。“红宝石”花期偏早。花期较长。推荐授粉组合为“伦尼”、“先锋”、“拉宾斯”:“布鲁克斯”和“红宝石”也可互为授粉树。
5.2 肥水管理
该品种树势强壮,要注意控制氮肥用量。多施有机肥。幼树667平方米施土杂肥2000-3000千克,盛果期667平方米施土杂肥4000-5000千克,追肥以速效性无机肥料为主,一般追肥2-3次,适时浇水。注意排涝。该品种结果容易。无需高水平管理技术即可丰产、稳产。对于栽培大樱桃经验不足的果农和南方地区,种植红宝石是一个首选品种。
5.3 合理修剪
适宜丰产树形以疏散分层形、改良主干形和细长纺锤形为主。定干高度为70-80厘米。主枝开张角延伸。主枝上培养向外生长的侧枝,并在主侧枝上培养大、中、小枝组。幼树修剪主要是培养牢固的丰产骨架。迅速扩大树冠,以夏剪为主。如拉枝、刻芽、摘心。初结果树修剪时适当减轻修剪量。提高早期产量。盛果期树修剪任务主要是改善冠内光照,维持树冠结构和多年生枝组的结果能力。保持树势中庸,调节生长与结果关系。红宝石树势中庸,易成花。花量大。幼树期产量高。修剪时。宜适当短截。加强肥水管理。防止树势衰弱。