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随着旅游饭店餐饮竞争日趋激烈,"如何提升旅游饭店餐饮服务质量"成为餐饮业必修的课题。旅游饭店餐饮服务质量较低,服务质量管理比较落后等问题,己成为提高旅游饭店餐饮业竞争力的主要障碍之一。本文在文献研究和对现实问题分析的基础上,研究我国旅游饭店餐饮服务质量存在的一些问题,并给出一些提升旅游饭店餐饮服务质量的具体方法。