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云南白鹅作为一个优秀的地方品种，于2009年列入《云南省省级畜禽遗传资源保护名录》，于2015年11月5日获国家农业部颁发的农产品地理标志登记证书，将云南白鹅列入国家级畜禽遗传资源名录，其产地以云南省永平县部分乡镇为中心，周边的保山、楚雄、昆明等州市也有分布，现存栏40余万只。现通过对广大养殖户、饲养能手的走访了解，将几种具有代表性的养殖方法和民间经验进行整理和归纳，供大家在以后的品种保护及选育工作中参考。