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警犬气味鉴别是警犬应用于公安刑事科学技术中的重要手段之一，是培养犬根据训犬员的指挥和付与它的嗅源，从若干种气味中分析辨别出与嗅源相同气味的能力。要求警犬对各种鉴别形式形成条件反射，达到作业兴奋自然，动作规范，认定明显，能力稳定，从而辨别罪犯，给侦察破案提供依据。虽然当今科技高速发达，但警犬敏锐的嗅觉功能和很强的气味分化能力，是人和任何一种仪器所不能替代的。警犬不仅能对人体气味进行同一认定，还能对植物、