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南瓜灯是万圣节的象征之一。传说爱尔兰（Ireland）有一个名叫斯汀吉·杰克（Stingy Jack）的男子，有一天他邀请恶魔（devil）来喝酒，因为喝完后没钱付帐，他就说服恶魔变成六便士（six pennies）来付酒钱，可是Jack并没有拿他来付钱，反而用一条银纸镇住恶魔，让它出不来，恶魔开始哀求Jack，Jack说只要恶魔一整年都不要来吓他，他就放它出来。恶魔答应了，