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搞好生猪定点屠宰和集中检疫工作是保证人民群众吃上"放心肉"的行之有效的政策措施,特别是搞好检疫工作,是保证肉品质量的关键所在.笔者在定点屠宰检疫检验工作实践中体会到,脾脏的检验不容忽视,根据其不同的病理变化,可以较为准确地对胴体品质做出初步判定,在实际检验工作中有着重要的指导价值.
谈谈生猪宰后脾脏检验
【摘 要】
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搞好生猪定点屠宰和集中检疫工作是保证人民群众吃上"放心肉"的行之有效的政策措施,特别是搞好检疫工作,是保证肉品质量的关键所在.笔者在定点屠宰检疫检验工作实践中体会到,
【机 构】
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鹿邑县畜牧局
【出 处】
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河南畜牧兽医
【发表日期】
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2001年1期
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