【摘 要】
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福寿螺和常见的中国圆田螺及中华圆田螺均有较高的营养价值。福寿螺与中国圆田螺、中华圆田螺外形的主要区别有:福寿螺贝壳较大,近圆盘形,有5~6个螺层,体螺层占壳高的89%,螺
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福寿螺和常见的中国圆田螺及中华圆田螺均有较高的营养价值。福寿螺与中国圆田螺、中华圆田螺外形的主要区别有:福寿螺贝壳较大,近圆盘形,有5~6个螺层,体螺层占壳高的89%,螺旋部较小,脐孔大而深,壳口无黑色框边,卵生。中国圆田螺比福寿螺稍小,呈长圆锥形。中华圆田螺比中国圆田螺稍小,呈卵圆形。中国圆田螺和中华圆田螺均有6~7个螺层,体螺层占壳高的68%,螺旋部较大,脐孔呈缝状,壳口有黑色框边,卵胎生。由于福寿螺与田螺均可感染广州管圆线虫以及其他寄生虫,因此在食用福寿螺及田螺时一定要煮熟。
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