胚乳发育研究进展

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被子植物经开花和传粉后,成熟花粉产生的两个精子随花粉管的生长进入胚珠的胚囊中,其中一个精子与胚囊中的卵细胞结合形成受精卵,并进一步发育成二倍体的胚;另一个精子则与胚囊中的两个极核结合,发育为三倍体的胚乳。全世界60%的食物来源于种子中的胚乳,如玉米胚乳占籽粒重量的80%-85%。
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