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摘要 介绍了桂北地区早春大棚豇豆水肥一体化高产栽培技术，包括选地整地、品种选择、播种、水肥管理、插架引蔓、植株整理、病虫害防治、适时采收等方面的内容，以供参考。
关键词 豇豆；大棚；早春；高产；栽培技术；桂北地区
中图分类号 S643.404 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）11-0102-01
豇豆是桂北地区夏秋主栽蔬菜之一，用于鲜食和腌酸，市场需求量大。露天栽培播种时间为4月中下旬，6月底至7月初开始采收。2015年，兴安县农户罗某利用钢架大棚和滴灌技术栽培豇豆，2月中旬播种，5月中旬开始采收上市，比露天栽培提早40 d，采收时长75 d左右，产量37 500～45 000 kg/hm2，批发价最高5.5元/kg，平均4元/kg，产值达到150 000元/hm2以上，取得了较好的经济效益。现将该栽培技术总结如下。
1 选地整地
选择避风向阳、地势平坦、土层深厚、有机质丰富、排灌方便的地块建设大棚，以南北方向为好，棚宽7 m、高3.2 m。地块施足基肥，施腐熟细厩肥225 t/hm2（禁用未发酵腐熟的有机肥）、过磷酸钙450 kg/hm2，均匀深翻入土。如土地偏酸，还需增施石灰1 500 kg/hm2，然后将土耙碎整平[1]。整地后，一个大棚做成6畦，畦面宽100 cm，畦高25 cm，安装水肥一体化滴灌设备，在每畦中间铺1条滴管，然后用塑料地膜覆盖畦面7～10 d，利用高温杀灭土壤中的病菌和虫、卵。
2 品种选择
选择早春耐寒、适应性强、优质丰产的品种，如桂星牌早满园长豆角等。
3 播种
采取干籽直播的方式。播种前进行选种和晒种，土壤浇足底水，隔天播种。播种时在播种穴处戳破地膜播种，每畦平行播2行，行间距60 cm，株间距30 cm，播种4.5万～4.8万穴/hm2，每穴播种2～3粒，播种深度约为2 cm。播种后封闭大棚保温保湿。播种后12 d左右出苗[2]。幼苗长到1～2片真叶时，每穴选留2株壮苗，将多余的拔除。
4 水肥管理
浇水和追肥全部采用滴灌技术。水分管理原则上保持土壤湿润状态为宜。播种前浇足底水，苗期不必单独浇水，結合追肥给水即可，以保持较低的土壤湿度，到开花坐荚时浇足1次水，等到花序形成的中后期再浇第2次水。以后看土壤墒情，适时浇水，既要保持土壤湿润，又要注意控制田间湿度，避免病害的发生。
幼苗出土后开始第1次追肥，追施尿素30～40 kg/hm2，以促进幼苗生长；插架前追施1次重肥，追施尿素75.0～112.5 kg/hm2，此次施肥对促进开花结荚有重要作用；开花初期追施尿素112.5～150.0 kg/hm2；结荚期每3～5 d追肥1次，每次施优质复合肥45～75 kg/hm2 尿素30 kg/hm2。豇豆生长中后期除进行根外追肥外，再喷0.2%的磷酸二氢钾进行叶面施肥，保持田间比较充足的肥水条件，可使植株形成较多的侧蔓花序，并使主蔓上原有的花序继续开花坐荚，延长采收期[3]。
5 插架引蔓
苗高10～15 cm时，用细竹竿或竹片在每畦对称的2穴之间插“人”字架，再在上边加一横杆连接各“人”字架，用绳子绑扎各连接点，及时引蔓上架。
6 植株整理
搭架引蔓后及时打杈、抹芽，防止徒长。主蔓第一花序以下各节的侧芽全部摘除，以保证主蔓粗壮。第一花序以上所生弱小的叶芽也要全部摘除，以促进同节位的花芽生长，强壮的侧枝留2～3片叶后摘心，促进侧枝上形成第一花序。当主蔓长到15～20节，植株高2.0～2.5 m时及早摘除顶芽，促使中、上部的侧芽迅速生长及花芽的形成，同时加强肥水管理，为延长采收期奠定基础[4]。
7 病虫害防治
主要病虫害有锈病、豆荚螟、蚜虫、白粉虱等。锈病主要危害豇豆叶片，致使叶片变形早落，严重时也危害叶柄和种荚，种荚染病，不能食用。豆荚螟以幼虫蛀食花蕾和嫩荚，蛀食花蕾造成落蕾落花，蛀食豆荚造成豆粒残缺不全，受虫粪污染的豆荚易腐烂，受害后产量偏低，品质变劣。蚜虫为害嫩叶、嫩茎、花及豆荚，使叶片卷缩发黄，嫩梢枯萎，结荚率低，同时蚜虫为害还可招致煤烟病和病毒病。在农业防治上，豇豆忌连作，最好轮作2年以上。平时做好田园清洁工作，及时清理田间病株叶、病荚和落花落荚，摘除被害的卷叶、豆荚，并进行棚外处理；豇豆收获拆架后，及时清理并烧毁枯蔓病叶。在物理防治上，垄间悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等害虫，一般悬挂黄板450～600块/hm2，可有效降低田间虫口密度；在田间架设黑光灯，诱杀豆荚螟、豆野螟等翷翅目害虫成虫，减轻此类害虫为害。在化学防治上，在豇豆开花期间发现豆荚螟幼虫可用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂10 000倍液、棉铃虫核型多角体病毒悬浮剂10 00倍液或40%氰戊菊酯6 000倍液喷雾。防治蚜虫、白粉虱可选用70%吡虫灵水分散粒剂5 000倍液喷雾。锈病发生初期选用15%三唑酮可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂1 500倍液，或50%萎锈灵乳油800倍液喷雾，每10 d喷1次，连续防治2～3次。采收期用药应注意安全间隔期，确保豇豆的无公害生产。
8 适时采收
豇豆是陆续采收的作物，当嫩荚发育充实饱满，种子显露而微鼓，荚果由深绿色转为淡绿色时，为商品嫩荚收获的最佳时期，应及时采收上市，初产期3～4 d采收1次，盛产期1～2 d采收1次。如不及时采收，不但豆荚容易老化，降低品质，而且影响后续的开花结荚。采收时注意不要伤及花序枝，以免影响后期产量。
9 参考文献
[1] 孙鼐昌.无公害蔬菜生产技术[M].南宁：广西科学技术出版社，1998.
[2] 王光发，吴学步，符晓玲.海南豇豆无公害高产栽培技术[J].农业科技通讯，2010（11）：147-148.
[3] 周建，翟春林.高架牵引豇豆高产栽培技术[J].新疆农垦科技，2014，37（10）：16-17.
[4] 许延敏，周丽晶，许艳玲，等.高寒地区保护地豇豆高产栽培技术[J].现代农业科技，2015（19）：103.
关键词 豇豆；大棚；早春；高产；栽培技术；桂北地区
中图分类号 S643.404 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）11-0102-01
豇豆是桂北地区夏秋主栽蔬菜之一，用于鲜食和腌酸，市场需求量大。露天栽培播种时间为4月中下旬，6月底至7月初开始采收。2015年，兴安县农户罗某利用钢架大棚和滴灌技术栽培豇豆，2月中旬播种，5月中旬开始采收上市，比露天栽培提早40 d，采收时长75 d左右，产量37 500～45 000 kg/hm2，批发价最高5.5元/kg，平均4元/kg，产值达到150 000元/hm2以上，取得了较好的经济效益。现将该栽培技术总结如下。
1 选地整地
选择避风向阳、地势平坦、土层深厚、有机质丰富、排灌方便的地块建设大棚，以南北方向为好，棚宽7 m、高3.2 m。地块施足基肥，施腐熟细厩肥225 t/hm2（禁用未发酵腐熟的有机肥）、过磷酸钙450 kg/hm2，均匀深翻入土。如土地偏酸，还需增施石灰1 500 kg/hm2，然后将土耙碎整平[1]。整地后，一个大棚做成6畦，畦面宽100 cm，畦高25 cm，安装水肥一体化滴灌设备，在每畦中间铺1条滴管，然后用塑料地膜覆盖畦面7～10 d，利用高温杀灭土壤中的病菌和虫、卵。
2 品种选择
选择早春耐寒、适应性强、优质丰产的品种，如桂星牌早满园长豆角等。
3 播种
采取干籽直播的方式。播种前进行选种和晒种，土壤浇足底水，隔天播种。播种时在播种穴处戳破地膜播种，每畦平行播2行，行间距60 cm，株间距30 cm，播种4.5万～4.8万穴/hm2，每穴播种2～3粒，播种深度约为2 cm。播种后封闭大棚保温保湿。播种后12 d左右出苗[2]。幼苗长到1～2片真叶时，每穴选留2株壮苗，将多余的拔除。
4 水肥管理
浇水和追肥全部采用滴灌技术。水分管理原则上保持土壤湿润状态为宜。播种前浇足底水，苗期不必单独浇水，結合追肥给水即可，以保持较低的土壤湿度，到开花坐荚时浇足1次水，等到花序形成的中后期再浇第2次水。以后看土壤墒情，适时浇水，既要保持土壤湿润，又要注意控制田间湿度，避免病害的发生。
幼苗出土后开始第1次追肥，追施尿素30～40 kg/hm2，以促进幼苗生长；插架前追施1次重肥，追施尿素75.0～112.5 kg/hm2，此次施肥对促进开花结荚有重要作用；开花初期追施尿素112.5～150.0 kg/hm2；结荚期每3～5 d追肥1次，每次施优质复合肥45～75 kg/hm2 尿素30 kg/hm2。豇豆生长中后期除进行根外追肥外，再喷0.2%的磷酸二氢钾进行叶面施肥，保持田间比较充足的肥水条件，可使植株形成较多的侧蔓花序，并使主蔓上原有的花序继续开花坐荚，延长采收期[3]。
5 插架引蔓
苗高10～15 cm时，用细竹竿或竹片在每畦对称的2穴之间插“人”字架，再在上边加一横杆连接各“人”字架，用绳子绑扎各连接点，及时引蔓上架。
6 植株整理
搭架引蔓后及时打杈、抹芽，防止徒长。主蔓第一花序以下各节的侧芽全部摘除，以保证主蔓粗壮。第一花序以上所生弱小的叶芽也要全部摘除，以促进同节位的花芽生长，强壮的侧枝留2～3片叶后摘心，促进侧枝上形成第一花序。当主蔓长到15～20节，植株高2.0～2.5 m时及早摘除顶芽，促使中、上部的侧芽迅速生长及花芽的形成，同时加强肥水管理，为延长采收期奠定基础[4]。
7 病虫害防治
主要病虫害有锈病、豆荚螟、蚜虫、白粉虱等。锈病主要危害豇豆叶片，致使叶片变形早落，严重时也危害叶柄和种荚，种荚染病，不能食用。豆荚螟以幼虫蛀食花蕾和嫩荚，蛀食花蕾造成落蕾落花，蛀食豆荚造成豆粒残缺不全，受虫粪污染的豆荚易腐烂，受害后产量偏低，品质变劣。蚜虫为害嫩叶、嫩茎、花及豆荚，使叶片卷缩发黄，嫩梢枯萎，结荚率低，同时蚜虫为害还可招致煤烟病和病毒病。在农业防治上，豇豆忌连作，最好轮作2年以上。平时做好田园清洁工作，及时清理田间病株叶、病荚和落花落荚，摘除被害的卷叶、豆荚，并进行棚外处理；豇豆收获拆架后，及时清理并烧毁枯蔓病叶。在物理防治上，垄间悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等害虫，一般悬挂黄板450～600块/hm2，可有效降低田间虫口密度；在田间架设黑光灯，诱杀豆荚螟、豆野螟等翷翅目害虫成虫，减轻此类害虫为害。在化学防治上，在豇豆开花期间发现豆荚螟幼虫可用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂10 000倍液、棉铃虫核型多角体病毒悬浮剂10 00倍液或40%氰戊菊酯6 000倍液喷雾。防治蚜虫、白粉虱可选用70%吡虫灵水分散粒剂5 000倍液喷雾。锈病发生初期选用15%三唑酮可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂1 500倍液，或50%萎锈灵乳油800倍液喷雾，每10 d喷1次，连续防治2～3次。采收期用药应注意安全间隔期，确保豇豆的无公害生产。
8 适时采收
豇豆是陆续采收的作物，当嫩荚发育充实饱满，种子显露而微鼓，荚果由深绿色转为淡绿色时，为商品嫩荚收获的最佳时期，应及时采收上市，初产期3～4 d采收1次，盛产期1～2 d采收1次。如不及时采收，不但豆荚容易老化，降低品质，而且影响后续的开花结荚。采收时注意不要伤及花序枝，以免影响后期产量。
9 参考文献
[1] 孙鼐昌.无公害蔬菜生产技术[M].南宁：广西科学技术出版社，1998.
[2] 王光发，吴学步，符晓玲.海南豇豆无公害高产栽培技术[J].农业科技通讯，2010（11）：147-148.
[3] 周建，翟春林.高架牵引豇豆高产栽培技术[J].新疆农垦科技，2014，37（10）：16-17.
[4] 许延敏，周丽晶，许艳玲，等.高寒地区保护地豇豆高产栽培技术[J].现代农业科技，2015（19）：103.