【摘 要】
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目的在碱提酸沉法基础上,探索酶法从枳实中提取橙皮苷的工艺。方法采用单因素试验对加酶量、料水比、酶解时间、酶解温度进行初步筛选,并采用L9(34)正交试验优化酶解提取条件
【机 构】
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山东惠仕莱生物科技有限公司,泰山职业技术学院生物技术工程系
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目的在碱提酸沉法基础上,探索酶法从枳实中提取橙皮苷的工艺。方法采用单因素试验对加酶量、料水比、酶解时间、酶解温度进行初步筛选,并采用L9(34)正交试验优化酶解提取条件。结果优选得到的最佳酶解条件为:加酶量0.5%,料水比1:5,酶解时间2h,酶解温度50℃。在此最佳工艺条件下,橙皮苷的收率为25.0%。结论优选的酶法提取工艺有效降低了酸碱用量和废水排放,为生产工艺改进提供参考依据。
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