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在基础饲料中分别添加0．5％、19／6和29／5的壳聚糖，连续投喂花鲈（Lateolabrax japonicus）60d，探讨壳聚糖对花鲈生长和非特异性免疫力的影响。结果表明，添加0．5％和1％壳聚糖可以显著促进花鲈的生长，但是不同添加浓度对成活率均无影响。在30d时添加0．5％或19／6壳聚糖能有效提高花鲈的补体活性、溶菌酶活性和吞噬活性；在60d时仅明显提高补体活性。添加壳聚糖对白细胞的数量没有影响。