【摘 要】
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采用单因素及正交试验优化超临界CO2萃取多穗柯黄酮工艺,并研究多穗柯黄酮对大鼠超氧化物歧化酶活力(SOD)、谷胱甘肽活力(GSH)及丙二醛(MDA)水平的影响。结果表明:最佳工艺参
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采用单因素及正交试验优化超临界CO2萃取多穗柯黄酮工艺,并研究多穗柯黄酮对大鼠超氧化物歧化酶活力(SOD)、谷胱甘肽活力(GSH)及丙二醛(MDA)水平的影响。结果表明:最佳工艺参数为夹带剂添加量3.0 m L/g、萃取压力25 MPa、萃取温度30℃、萃取时间180 min,此工艺参数下所得黄酮含量为10.95%,与普通提取法相比黄酮含量提高1.51%。大鼠试验表明,与正常对照组相比,多穗柯黄酮组SOD、GSH明显升高,MDA水平明显下降,说明多穗柯黄酮可有效提高大鼠抗氧化能力,并且具有清除自由基的作用。
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