【摘 要】
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我国首个专门进行人类营养代谢研究的重点实验室——中国科学院营养与代谢重点实验室,不久前在上海生科院营养所正式挂牌成立。中科院营养与代谢重点实验室聘请林其谁、吴建
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我国首个专门进行人类营养代谢研究的重点实验室——中国科学院营养与代谢重点实验室,不久前在上海生科院营养所正式挂牌成立。中科院营养与代谢重点实验室聘请林其谁、吴建屏、杨胜利、陈君石和赵国屏等两院院士组成阵容强大的学术委员会,拥有十多位骨干研究员,联合多家科研机构、高校和临床单位,携手国家和上海疾控中心等,共同对中国人的营养与健康展开联合攻关。世界卫生组织指出,80%的早发心脏病、中风和Ⅱ型糖尿病,40%的癌症,都可以通过健康饮食、经常锻炼和避免烟酒来预防。科学家们迫切希望弄明白其中的关键问题,如保持健康的营
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