论文部分内容阅读
过氧化氢酶是一种新型的酶制剂,广泛存在于动物、植物以及微生物中,具有抗氧化损伤、抑菌抗炎、免疫保护、抗癌等多种生物学功能,在动物生产中颇具应用潜力.文章总结了过氧化氢酶的来源、分类、分离提取方法及其主要生物学功能与作用机制,并结合过氧化氢酶的功能阐述其在动物中的应用,为过氧化氢酶作为饲料添加剂使用提供参考.