【摘 要】
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苹婆（Sterculia nobilis Smith）是梧桐科（sterculiaceae）苹婆属（Sterculia Linn．）常绿果树，高大乔木，原产地在我国南部，已经有八百多年的栽培历史，别名为凤眼果、九层皮、频婆、鸡冠果、
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苹婆（Sterculia nobilis Smith）是梧桐科（sterculiaceae）苹婆属（Sterculia Linn．）常绿果树，高大乔木，原产地在我国南部，已经有八百多年的栽培历史，别名为凤眼果、九层皮、频婆、鸡冠果、七姐果和潘安果，广东也有人把它叫做富贵子，旧时闽南称其为枇杷果，中文名“苹婆”两字直接音译为英文名Ping-pong。可用做菜肴，煮熟后味道和板栗很相似，具有很高的经济价值，是具有开发潜力的干果资源。
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