【摘 要】
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随着全球性生态环保意识的增强和人们对食品安全的关注,新型环保饲料添加剂的研究开发与应用成为饲料科技工作者迫在眉睫的任务.微生态理论(康白,2002)认为,微生态失调可引起
【机 构】
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中国农业大学动物科技学院,江南大学食品学院
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随着全球性生态环保意识的增强和人们对食品安全的关注,新型环保饲料添加剂的研究开发与应用成为饲料科技工作者迫在眉睫的任务.微生态理论(康白,2002)认为,微生态失调可引起病理状态或疾病,而病理状态和疾病又会使微生态失调进一步恶化.去除引起微生态失调的因素,就可能恢复微生态平衡.顺应微生态系统客观规律,因势利导,调整微生态,不仅能达到提供机体营养物质和生长刺激因子,促进机体生长的目的,而且能提高机体抗病能力,防治疾病.这就是益生素和益生元产品研制开发和利用的理论基础.
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