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[摘要]超甜玉米作为一种新型的果蔬型食品，在很多国家都已经迅速发展，成为重要的种植作物。通过种植超甜玉米，种植业结构可以得到有效改善，这对于种植业经济效益的提高具有重要意义。笔者就对超甜玉米的优质高产栽培技术进行了探讨，以期为超甜玉米的栽培种植提供参考。
[关键词]超甜玉米；优质高产；栽培技术
[Abstract] The super sweet corn as a new kind of economic products and industrial raw material has widely cultivated throughout the world. By planting of super sweet corn， planting structure can be effectively improved， which has great significance to improve the economic benefits of the planting industry. It is high quality and high yield of super sweet corn cultivation techniques are discussed in this paper， so as to provide reference for super sweet corn cultivation..
[Key words]super sweet corn， good quality and high yield， cultivation
超甜玉米具有丰富的营养价值，其鲜穗可以生吃也可熟食，籽粒可以与笋一起炒菜、做汤，其花丝则可以用作药物，具有很好的降血压功效，此外，超甜玉米的苞叶与穗轴还具有清火利尿的功效，花粉也可以进一步开发成为保健食品。为了进一步开发超甜玉米，需要提高超甜玉米的质量与产量，因此，探讨超甜玉米的优质高产栽培技术是极具现实意义的。
1选地整地
甜玉米的发芽及拱土能力普遍较弱，因此，在选择种植地块时应尽可能地选择土层深厚、酸碱度适宜、灌排方便且光照与通透性良好的地块，使甜玉米可以处于良好的种植环境。为了保证超甜玉米的无公害，在选择种区域时还需要注意种植区域的空气清洁度，种植区附近3km内不能存在污染源且大气质量要达到无公害农产品基地大气质量标准，在进行灌溉时还需要注意灌溉水的清洁，确保灌溉用水达到无公害农产品基地水质标准[1]。在播种前需要将超甜玉米的种植地块进行深翻，而后曝晒数日，施以优质农家肥，整平地面，做好播种前准备。
2选种与播种
2.1品种选择
在选择超甜玉米的种植品种时需要根据当地的实际情况进行选择，尽可能地选择具有丰产、稳产、优质、抗逆性、口感好的高纯度优质品种，如穗甜一号、穗甜二号、穗甜三号等[1]。
2.2播种
超甜玉米播种宜选择在清明节前，利用机械播种的方法，一次性完成起垄、穴播、覆土、镇压，覆膜等步骤。由于超甜玉米的籽粒中淀粉含量较少，因此，玉米籽粒常常会呈现不饱满的情况，这样一来幼芽的顶土能力就比较弱，播种时覆土维持在4～5cm厚为宜，不要太厚[2]。如果覆土过厚幼芽就很难出土，这样会直接影响玉米种植的产量与质量。
3田间管理
自玉米幼苗生长至4～5叶时需要进行查苗，一旦发现有缺苗的问题就要立即补上，将行间的预备苗移栽过去，最好是在阴天或傍晚进行。在补苗后还要立即施以适量速效肥，确保幼苗可以长齐。超甜玉米在抽穗后，植株地上节间的叶腋处分生出大小苞，为了将养分都集中于大苞上，在发现有小苞长出时需要及时将小苞剥去。除此之外，在雄穗抽出尚未开花散粉时可以对玉米植株进行去雄处理，这样可以有效减少养分的消耗，使籽粒饱满，这样可以有效提高玉米的产量，人工辅助授粉也可以增加籽粒的饱满度，避免出现缺粒秃顶的情况[1]。人工辅助授粉一般选择在晴天上午露水干后进行，如果花丝过长就在授粉前用剪刀将其中的一部分剪去，最终保留3cm左右，这样更加便于授粉。
4病虫害防治
在超甜玉米的栽培过程中常会受到病虫害的影响，对其产量与质量造成威胁，因此，为了保证超甜玉米的优质高产，需要从多个方面防治病虫害。首先，需要对种子进行精选，将霉变粒挑除，另外挖好排水沟，将在栽培过程中出现的积水排除出去。对于地下害虫的防治，可以在播种时撒施辛硫磷颗粒在种子边上，这样可以有效防治地老虎、蛾子等。对于鼠害，则需要在播种前就施以敌鼠钠盐或澳敌隆拌稻谷等诱杀老鼠[2]。相较于普通玉米，超甜玉米更易受到病虫害，并且超甜玉米主要是以收青苞为主，如果青苞中有病虫危害，就会直接影响到商品的等级，使产品等级自然降低，影响销售。针对不同的病虫害需要采用不同的农药品种，如防治玉米螟、青虫、粘虫等通常采用阿维菌素、苏云金杆菌、氯虫苯甲酞胺等，防治纹枯病和叶斑病采用百菌清、井冈霉素、甲基硫菌灵等，在施加农药时需要注意农药的合理混用与交替使用，防止对超甜玉米商品产生副作用。
5适时采收
超甜玉米的成熟后期至蜡熟初期的鲜苞果穗是超甜玉米采收的主要部分，在籽粒含水量达到70%时，玉米的甜度最高且风味更好，这时是采收的最佳时期。如果采收过晚，玉米的甜度会下降且皮厚、渣多。采收的鲜苞果穗需要及时加工，不要放置过夜，这样会影响玉米的甜度。鲜苞果穗在冷库中保存可以保存较长时间，以供应第二年的市场。
6结语
为提高超甜玉米的产量与质量，需要针对超甜玉米的品种特性进行田间试验，通过借鉴成功的种植经验，从选地整地、品种选择、播种、田间管、采收等环节进行严格控制，以提高超甜玉米的品质。
参考文献：
[1]闫建宾，邵林生，王俊花，等. 优质超甜玉米迪甜6号选育与高产栽培技术[J]. 安徽农业科学，2015，（31）：65-66.
[2]史亚兴，卢柏山，樊艳丽，等. 优质高产超甜玉米品种京科甜158的选育及栽培技术[J]. 农业科技通讯，2015，（05）：271-272.
[关键词]超甜玉米；优质高产；栽培技术
[Abstract] The super sweet corn as a new kind of economic products and industrial raw material has widely cultivated throughout the world. By planting of super sweet corn， planting structure can be effectively improved， which has great significance to improve the economic benefits of the planting industry. It is high quality and high yield of super sweet corn cultivation techniques are discussed in this paper， so as to provide reference for super sweet corn cultivation..
[Key words]super sweet corn， good quality and high yield， cultivation
超甜玉米具有丰富的营养价值，其鲜穗可以生吃也可熟食，籽粒可以与笋一起炒菜、做汤，其花丝则可以用作药物，具有很好的降血压功效，此外，超甜玉米的苞叶与穗轴还具有清火利尿的功效，花粉也可以进一步开发成为保健食品。为了进一步开发超甜玉米，需要提高超甜玉米的质量与产量，因此，探讨超甜玉米的优质高产栽培技术是极具现实意义的。
1选地整地
甜玉米的发芽及拱土能力普遍较弱，因此，在选择种植地块时应尽可能地选择土层深厚、酸碱度适宜、灌排方便且光照与通透性良好的地块，使甜玉米可以处于良好的种植环境。为了保证超甜玉米的无公害，在选择种区域时还需要注意种植区域的空气清洁度，种植区附近3km内不能存在污染源且大气质量要达到无公害农产品基地大气质量标准，在进行灌溉时还需要注意灌溉水的清洁，确保灌溉用水达到无公害农产品基地水质标准[1]。在播种前需要将超甜玉米的种植地块进行深翻，而后曝晒数日，施以优质农家肥，整平地面，做好播种前准备。
2选种与播种
2.1品种选择
在选择超甜玉米的种植品种时需要根据当地的实际情况进行选择，尽可能地选择具有丰产、稳产、优质、抗逆性、口感好的高纯度优质品种，如穗甜一号、穗甜二号、穗甜三号等[1]。
2.2播种
超甜玉米播种宜选择在清明节前，利用机械播种的方法，一次性完成起垄、穴播、覆土、镇压，覆膜等步骤。由于超甜玉米的籽粒中淀粉含量较少，因此，玉米籽粒常常会呈现不饱满的情况，这样一来幼芽的顶土能力就比较弱，播种时覆土维持在4～5cm厚为宜，不要太厚[2]。如果覆土过厚幼芽就很难出土，这样会直接影响玉米种植的产量与质量。
3田间管理
自玉米幼苗生长至4～5叶时需要进行查苗，一旦发现有缺苗的问题就要立即补上，将行间的预备苗移栽过去，最好是在阴天或傍晚进行。在补苗后还要立即施以适量速效肥，确保幼苗可以长齐。超甜玉米在抽穗后，植株地上节间的叶腋处分生出大小苞，为了将养分都集中于大苞上，在发现有小苞长出时需要及时将小苞剥去。除此之外，在雄穗抽出尚未开花散粉时可以对玉米植株进行去雄处理，这样可以有效减少养分的消耗，使籽粒饱满，这样可以有效提高玉米的产量，人工辅助授粉也可以增加籽粒的饱满度，避免出现缺粒秃顶的情况[1]。人工辅助授粉一般选择在晴天上午露水干后进行，如果花丝过长就在授粉前用剪刀将其中的一部分剪去，最终保留3cm左右，这样更加便于授粉。
4病虫害防治
在超甜玉米的栽培过程中常会受到病虫害的影响，对其产量与质量造成威胁，因此，为了保证超甜玉米的优质高产，需要从多个方面防治病虫害。首先，需要对种子进行精选，将霉变粒挑除，另外挖好排水沟，将在栽培过程中出现的积水排除出去。对于地下害虫的防治，可以在播种时撒施辛硫磷颗粒在种子边上，这样可以有效防治地老虎、蛾子等。对于鼠害，则需要在播种前就施以敌鼠钠盐或澳敌隆拌稻谷等诱杀老鼠[2]。相较于普通玉米，超甜玉米更易受到病虫害，并且超甜玉米主要是以收青苞为主，如果青苞中有病虫危害，就会直接影响到商品的等级，使产品等级自然降低，影响销售。针对不同的病虫害需要采用不同的农药品种，如防治玉米螟、青虫、粘虫等通常采用阿维菌素、苏云金杆菌、氯虫苯甲酞胺等，防治纹枯病和叶斑病采用百菌清、井冈霉素、甲基硫菌灵等，在施加农药时需要注意农药的合理混用与交替使用，防止对超甜玉米商品产生副作用。
5适时采收
超甜玉米的成熟后期至蜡熟初期的鲜苞果穗是超甜玉米采收的主要部分，在籽粒含水量达到70%时，玉米的甜度最高且风味更好，这时是采收的最佳时期。如果采收过晚，玉米的甜度会下降且皮厚、渣多。采收的鲜苞果穗需要及时加工，不要放置过夜，这样会影响玉米的甜度。鲜苞果穗在冷库中保存可以保存较长时间，以供应第二年的市场。
6结语
为提高超甜玉米的产量与质量，需要针对超甜玉米的品种特性进行田间试验，通过借鉴成功的种植经验，从选地整地、品种选择、播种、田间管、采收等环节进行严格控制，以提高超甜玉米的品质。
参考文献：
[1]闫建宾，邵林生，王俊花，等. 优质超甜玉米迪甜6号选育与高产栽培技术[J]. 安徽农业科学，2015，（31）：65-66.
[2]史亚兴，卢柏山，樊艳丽，等. 优质高产超甜玉米品种京科甜158的选育及栽培技术[J]. 农业科技通讯，2015，（05）：271-272.