随着人们生活水平的不断提升,逢年过年人们大吃大喝的现象屡见不鲜,暴饮暴食不仅会增加肠胃负担,而且会引发胰腺炎.每逢节假日部是胰腺炎的高发时期,尤其是急性胰腺炎的比例一直居高不下.rn胰腺既是人体内的一个消化器官,其会分泌胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等消化酶,进入小肠后可消化日常饮食中的淀粉类、脂肪及肉蛋类食物;同时胰腺又是一个内分泌器官,其主要通过分泌胰岛素来调节人体的血糖水平,如果胰腺出现问题极易引发糖尿病.脂腺分泌胰酶被激活后会引起胰腺组织自身消化而发生一系列化学性炎症,即急性胰腺炎,主要症状及体征表现来急性上腹痛、血清淀粉酶升高,胰腺炎分为轻型与重型,通常轻型胰腺炎主要表现为水肿,由于病情具有自限性,因此一周内即可完全恢复;也有少数患者轻型患者由于治疗不及时而发展为重症胰腺炎,重症胰腺炎发病时胰液会像洪水一样侵犯其它内脏,由于其具有强大的消化功能,因此会导致各种炎性介质进入血液循环,即使心、肺等远离胰腺的脏器也可能会受到损害.重症胰腺炎患者可能会伴有休克、急性呼吸窘迫、肾衰竭、胰性脑病、猝死等严重症状,死亡率更是高达30％以上.