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期刊论文
畜禽骨的综合利用
畜禽骨的综合利用
来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:radarcauc
【摘 要】
:
我国是世界上养猪,羊,禽最多的国家,每年在畜禽屠宰和肉类生产中产生大量骨骼,畜骨资源极其丰富,大有开发前景。
【作 者】
:
童军锋
【机 构】
:
中国农业大学食品学院
【出 处】
:
肉类工业
【发表日期】
:
1999年6期
【关键词】
:
畜禽骨
综合利用
骨油
骨粉
骨炭
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我国是世界上养猪,羊,禽最多的国家,每年在畜禽屠宰和肉类生产中产生大量骨骼,畜骨资源极其丰富,大有开发前景。
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