高效液相色谱法测定食品中乙二胺四乙酸二钠

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用高效液相色谱仪(DAD检测器)对乙二胺四乙酸二钠进行定性定量分析。采用XDB-C18色谱柱(5μm,150 mm×4.6 mm),流动相为80%A+20%B,其中A为0.03 mol/L乙酸钠缓冲液(用磷酸调节至pH=4),含有0.02 mol/L四丁基溴化铵,B为甲醇,流速为1 mL/min,柱温为30℃,检测波长为266 nm。结果表明,进样量在3~500μg/mL的浓度范围内,呈良好的线性关系,在实际样品检测中的加标回收率在91.3~99.4%间,相对标准偏差(RSD)小于8.1%,最低检测限达1μg/g。
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