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肠出血性大肠埃希菌（Enterohemorrhagie Escherichia coli,EHEC）O157：H7是一种重要的传染病病原菌,以EHEC O157：H7标准菌株rfbE保守区设计一对特异引物和一条探针,建立了检测EHEC O157：H7核酸的荧光定量PCR检测方法。实验结果表明荧光定量PCR检测方法特异性好,最低检测限为20 cfu/mL,线性范围是102～108cfu/mL。稳定性试验表明批内变异系数和批间变异系数分别为2.06%和2.45%。