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焦作位于河南省西北部,全年有效积温为4 874.8℃,无霜期为231 d,年降雨量为603.5 mm,且集中在6～8月份。雨热同季,空气湿度较大,因此,选择丰产、抗病、品质优良的葡萄品种是栽培成功的关键。焦作市农林科学研究院从2000年开始,承担了“葡萄周年供应技术试验研究”,先后引进30多个葡萄优良品种,进行多点、多区域品种对比试验研究,筛选出适宜本地区栽培的10个早、中、晚熟葡萄优良品种,并在本地区大面积示范推广667 hm2以上,取得了显著的经济效益和社会效益(平均667 m2效益达6000～10000元),下面对部分良种作简要介绍。
1、早熟品种
1.1 红双味
山东省酿酒葡萄研究所用葡萄园皇后与红香蕉(玫瑰香x自香蕉)杂交育成。自然果穗圆锥形,平均穗重520 g,最大穗重800 g。果粒椭圆形,粒重8 g。果皮紫色,果粉中厚。肉软多汁,果实具浓郁的香蕉味和玫瑰香味,可溶性固形物含量17%,品质佳。在焦作地区3月底4月初萌芽,5月12日左右开花,7月上旬果实成熟。植株生长势中等,抗病性较强,丰产。适合篱架栽培,以短梢修剪为主。
1.2 无核早红(8611)
1986年河北省农业科学院昌黎果树研究所与昌黎农民技师周立纯合作用郑州早红与四倍体巨峰杂交育成的三倍体品种。自然果穗圆锥形,平均穗重190 g;果粒粉红色,近圆形。赤霉素处理后,平均粒重可达10 g,穗重达410 g。果皮及果粉均厚,果粉附着力强。可溶性固形物含量14.5%,品质佳。无裂果,无落粒。在焦作地区3月底萌芽,5月14日左右开花,7月上句浆果成熟。植株生长势强,抗病性强,丰产。此品种品质优,丰产性好,是无核早熟品种中的佼佼者。
1.3 黑香蕉
欧美杂种,由红香蕉×葡萄园皇后杂交育成。果穗圆锥至圆柱形,平均穗重550 g。果粒圆形至椭圆形,平均粒重7～8 g。果皮紫黑色,着色一致。果肉多汁,具浓郁香蕉味,可溶性固形物含量16.5%。在焦作地区4月上旬萌芽,5月10日开花,7月上旬浆果成熟。植株生长势中等,抗病性强,丰产性强。
1.4 矢富罗莎
是日本矢富良宗氏用潘诺尼亚×(乌巴罗莎x楼都玫瑰)杂交育成。自然果穗圆锥形,平均穗重750 g,最大达1000 g以上。果粒长椭圆形,较大,平均粒重8.5 g,最大达12 g。果皮紫红色至紫黑色,中等厚,果皮与果肉不易分离。果肉硬度适中。多汁,可溶性固形物含量15%,口感一般。在焦作地区3月底萌芽,5月15日开花,7月中旬浆果成熟。植株生长势强,抗病性强,丰产性强。果实不裂果、不脱粒,较耐贮运。可作为早熟搭配品种适当发展。
2、中熟品种
2.1 无核白鸡心
由美国加州大学H.P.奥尔姆(H.P.OLmo)育成。自然果穗长圆锥形,果穗大小整齐,果粒着生中等紧密。果粒呈鸡心形,黄绿色到金黄色,粒重5.8 g。赤霉素处理后,平均穗重500 g,平均粒重7.8 g。果肉脆硬,汁多味甜,爽口,有玫瑰香味,可溶性固形物含量16%。品质极佳。在焦作地区3月底萌芽,5月13日开花,8月上旬浆果成熟。植株生长势强,抗病性中等,抗寒性中等,丰产性强。
2.2 巨峰
欧美杂交种。原产日本,是由大井上康用石原早生×森田尼杂交育成的四倍体品种。自然果穗圆锥形,平均穗重550 g,最大1250 g,果粒著生中等紧密。果粒椭圆形,平均粒重10 g,最大重15 g。果皮中等厚,紫黑色,果粉中等厚,果刷较短。果肉有肉囊,稍软,有草莓香味,味甜多汁,可溶性固形物含量17%。品质上。在焦作地区3月底萌芽,5月13日开花,8月中旬浆果成熟。植株生长势强,易徒长,落花落果严重。
3、晚熟品种
3.1 克瑞森无核
从美国引入。自然果穗圆锥形,平均穗重500 g,最大穗重1500 g。果粒椭圆形,亮红色且具白色较厚果霜。经赤霉素处理后果粒重可达到8 g。果肉浅黄色,半透明肉质,脆硬,味甜,可溶性固形物含量为17%。在焦作地区4月上旬萌芽,5月14日开花,9月中下旬浆果成熟。如果条件允许,可以延迟采收1个月。植株生长势强,抗病性中等,抗寒性中等,丰产性中等。品质上,极耐贮运,是晚熟无核葡萄优良品种,极具商品价值。
3.2皇家秋天
由美国用秋黑×C74—1杂交选育而成。自然果穗圆锥形,平均穗重560 g,最大穗重达1800 g。果粒长椭圆形,蓝黑色至紫黑色,有白色果粉。果肉脆硬,味甜,可溶性固形物含量18%。在焦作地区4月上旬萌芽,5月14日开花,9月下中旬浆果成熟。果实耐贮运。植株生长势中等,抗逆性强。
3.3红地球
美国加州大学用(皇帝×L12～80)×S45～48杂交育成。自然果穗长圆锥形,平均穗重900 g,最大可达2500 g。果粒圆球形或卵圆形,大小均匀,平均粒重14.5 g。果皮中厚与果肉不易分离,紫红色至紫黑色,套袋后可呈鲜玫瑰红色。果肉脆硬,汁多味甜,爽口,可溶性固形物含量为17.2%。耐贮运。在焦作地区4月上旬萌芽,5月12日开花,9月下旬浆果成熟。植株生长势较强,抗病性弱,抗寒性差,丰产性强。
3.4 瑞必尔
原产美国。自然果穗圆锥形,平均穗重600 g,最大穗重l 000 g,果粒着生紧密或中等紧密,果粒近圆形,平均粒重8.5 g,最大粒重14 g。果皮厚,紫黑色。果肉脆而多汁,味酸甜,无香味,可溶性固形物含量15%～16%。在焦作地区4月上旬萌芽。5月12日开花,9月中旬浆果成熟。该品种生长势较强,抗病,丰产,耐贮运。该品种较克瑞森成熟早,丰产,较抗病,品质稍逊于红地球,在本地可作为晚熟品种搭配发展。
4、栽培技术要点
4.1 整形修剪
适宜焦作地区大田栽植的架式推荐“Y”形篱架。栽植密度为:行株距2.5 m×1.0 m。生长季节,每1 m主蔓留15～16个新梢,新梢分别倾斜向上引缚于横杆两端的铁线上。冬剪时,在水平主蔓上,每间隔20～25 cm培养一个结果枝组,结果母枝留2～4芽剪截。
4.2肥水管理
每年的9～lO月份深翻施基肥,成龄园每667 m2施腐熟的有机肥5000 kg,混施100 kg复合肥。追肥每年4～5次,萌芽前、开花前株施尿素50～100 g,幼果期、果实膨大期株施磷钾复合肥100 g,施肥要结合灌水进行,以充分发挥肥效。生长期可结合喷药叶面喷施0.3%尿素4+0.5%磷酸二氢钾溶液。
4.3病虫害防治
在焦作地区葡萄病害主要有霜霉病、炭疽病、灰霉病、酸腐病,防治措施为:加强果园管理,秋季要彻底清除病枝、叶、果等,并集中烧毁或深埋;注意雨季及时排水,及时修剪副梢,改善通风透光条件,平衡施肥,增强植株抵抗力;农药防治要做好发芽前喷施5。Be石硫合剂,转色至成熟期预防灰霉病、酸腐病、炭疽病和白腐病,药剂可选用50%多霉威1000倍液,80%必备400倍液,70%甲托800倍液等。
1、早熟品种
1.1 红双味
山东省酿酒葡萄研究所用葡萄园皇后与红香蕉(玫瑰香x自香蕉)杂交育成。自然果穗圆锥形,平均穗重520 g,最大穗重800 g。果粒椭圆形,粒重8 g。果皮紫色,果粉中厚。肉软多汁,果实具浓郁的香蕉味和玫瑰香味,可溶性固形物含量17%,品质佳。在焦作地区3月底4月初萌芽,5月12日左右开花,7月上旬果实成熟。植株生长势中等,抗病性较强,丰产。适合篱架栽培,以短梢修剪为主。
1.2 无核早红(8611)
1986年河北省农业科学院昌黎果树研究所与昌黎农民技师周立纯合作用郑州早红与四倍体巨峰杂交育成的三倍体品种。自然果穗圆锥形,平均穗重190 g;果粒粉红色,近圆形。赤霉素处理后,平均粒重可达10 g,穗重达410 g。果皮及果粉均厚,果粉附着力强。可溶性固形物含量14.5%,品质佳。无裂果,无落粒。在焦作地区3月底萌芽,5月14日左右开花,7月上句浆果成熟。植株生长势强,抗病性强,丰产。此品种品质优,丰产性好,是无核早熟品种中的佼佼者。
1.3 黑香蕉
欧美杂种,由红香蕉×葡萄园皇后杂交育成。果穗圆锥至圆柱形,平均穗重550 g。果粒圆形至椭圆形,平均粒重7～8 g。果皮紫黑色,着色一致。果肉多汁,具浓郁香蕉味,可溶性固形物含量16.5%。在焦作地区4月上旬萌芽,5月10日开花,7月上旬浆果成熟。植株生长势中等,抗病性强,丰产性强。
1.4 矢富罗莎
是日本矢富良宗氏用潘诺尼亚×(乌巴罗莎x楼都玫瑰)杂交育成。自然果穗圆锥形,平均穗重750 g,最大达1000 g以上。果粒长椭圆形,较大,平均粒重8.5 g,最大达12 g。果皮紫红色至紫黑色,中等厚,果皮与果肉不易分离。果肉硬度适中。多汁,可溶性固形物含量15%,口感一般。在焦作地区3月底萌芽,5月15日开花,7月中旬浆果成熟。植株生长势强,抗病性强,丰产性强。果实不裂果、不脱粒,较耐贮运。可作为早熟搭配品种适当发展。
2、中熟品种
2.1 无核白鸡心
由美国加州大学H.P.奥尔姆(H.P.OLmo)育成。自然果穗长圆锥形,果穗大小整齐,果粒着生中等紧密。果粒呈鸡心形,黄绿色到金黄色,粒重5.8 g。赤霉素处理后,平均穗重500 g,平均粒重7.8 g。果肉脆硬,汁多味甜,爽口,有玫瑰香味,可溶性固形物含量16%。品质极佳。在焦作地区3月底萌芽,5月13日开花,8月上旬浆果成熟。植株生长势强,抗病性中等,抗寒性中等,丰产性强。
2.2 巨峰
欧美杂交种。原产日本,是由大井上康用石原早生×森田尼杂交育成的四倍体品种。自然果穗圆锥形,平均穗重550 g,最大1250 g,果粒著生中等紧密。果粒椭圆形,平均粒重10 g,最大重15 g。果皮中等厚,紫黑色,果粉中等厚,果刷较短。果肉有肉囊,稍软,有草莓香味,味甜多汁,可溶性固形物含量17%。品质上。在焦作地区3月底萌芽,5月13日开花,8月中旬浆果成熟。植株生长势强,易徒长,落花落果严重。
3、晚熟品种
3.1 克瑞森无核
从美国引入。自然果穗圆锥形,平均穗重500 g,最大穗重1500 g。果粒椭圆形,亮红色且具白色较厚果霜。经赤霉素处理后果粒重可达到8 g。果肉浅黄色,半透明肉质,脆硬,味甜,可溶性固形物含量为17%。在焦作地区4月上旬萌芽,5月14日开花,9月中下旬浆果成熟。如果条件允许,可以延迟采收1个月。植株生长势强,抗病性中等,抗寒性中等,丰产性中等。品质上,极耐贮运,是晚熟无核葡萄优良品种,极具商品价值。
3.2皇家秋天
由美国用秋黑×C74—1杂交选育而成。自然果穗圆锥形,平均穗重560 g,最大穗重达1800 g。果粒长椭圆形,蓝黑色至紫黑色,有白色果粉。果肉脆硬,味甜,可溶性固形物含量18%。在焦作地区4月上旬萌芽,5月14日开花,9月下中旬浆果成熟。果实耐贮运。植株生长势中等,抗逆性强。
3.3红地球
美国加州大学用(皇帝×L12～80)×S45～48杂交育成。自然果穗长圆锥形,平均穗重900 g,最大可达2500 g。果粒圆球形或卵圆形,大小均匀,平均粒重14.5 g。果皮中厚与果肉不易分离,紫红色至紫黑色,套袋后可呈鲜玫瑰红色。果肉脆硬,汁多味甜,爽口,可溶性固形物含量为17.2%。耐贮运。在焦作地区4月上旬萌芽,5月12日开花,9月下旬浆果成熟。植株生长势较强,抗病性弱,抗寒性差,丰产性强。
3.4 瑞必尔
原产美国。自然果穗圆锥形,平均穗重600 g,最大穗重l 000 g,果粒着生紧密或中等紧密,果粒近圆形,平均粒重8.5 g,最大粒重14 g。果皮厚,紫黑色。果肉脆而多汁,味酸甜,无香味,可溶性固形物含量15%～16%。在焦作地区4月上旬萌芽。5月12日开花,9月中旬浆果成熟。该品种生长势较强,抗病,丰产,耐贮运。该品种较克瑞森成熟早,丰产,较抗病,品质稍逊于红地球,在本地可作为晚熟品种搭配发展。
4、栽培技术要点
4.1 整形修剪
适宜焦作地区大田栽植的架式推荐“Y”形篱架。栽植密度为:行株距2.5 m×1.0 m。生长季节,每1 m主蔓留15～16个新梢,新梢分别倾斜向上引缚于横杆两端的铁线上。冬剪时,在水平主蔓上,每间隔20～25 cm培养一个结果枝组,结果母枝留2～4芽剪截。
4.2肥水管理
每年的9～lO月份深翻施基肥,成龄园每667 m2施腐熟的有机肥5000 kg,混施100 kg复合肥。追肥每年4～5次,萌芽前、开花前株施尿素50～100 g,幼果期、果实膨大期株施磷钾复合肥100 g,施肥要结合灌水进行,以充分发挥肥效。生长期可结合喷药叶面喷施0.3%尿素4+0.5%磷酸二氢钾溶液。
4.3病虫害防治
在焦作地区葡萄病害主要有霜霉病、炭疽病、灰霉病、酸腐病,防治措施为:加强果园管理,秋季要彻底清除病枝、叶、果等,并集中烧毁或深埋;注意雨季及时排水,及时修剪副梢,改善通风透光条件,平衡施肥,增强植株抵抗力;农药防治要做好发芽前喷施5。Be石硫合剂,转色至成熟期预防灰霉病、酸腐病、炭疽病和白腐病,药剂可选用50%多霉威1000倍液,80%必备400倍液,70%甲托800倍液等。