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<正> 在一些国家,处理病伤猪是一个日益重要的课题。因为病猪或伤残猪需要作单独处理。所有猪只在进入屠宰场后不久,必须经过常规的兽医检查,方可屠宰。兽医检查的主要目的是检查猪只是否患有威胁人类或家畜健康的疾病。兽医负责确定猪只的一般健康状况及其猪肉是否可供安全消费。而且,兽医必须提高警惕,找出猪只服用药物后可能依然存在体内的危及人类楚康的残留物。