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南美白对虾又称白对虾、白肢虾、白虾，过去国内曾译为凡纳对虾，原产于南美太平洋沿岸的水域，是当今世界养殖虾类产量最高的三大种类之一，近几年，南美自对虾病害严重，如桃拉病毒病、白斑综合症病毒病、红腿病（弧菌病）、黑鳃病（烂鳃病）等，养殖效益不稳定，探索和掌握科学的南美白对虾病害防控技术，尤其探索和掌握对提高南美白对虾产量和质量都有益处的南美白对虾病害防控技术就显得更为重要。