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目的探讨大蒜新素对大鼠变应性鼻炎模型外周血中γ干扰素（INF-γ）和白细胞介素4（IL-4）的影响。方法健康雌性SD大鼠30只，随机分为对照组、空白组和实验组，每组10只。实验组用卵清蛋白辅以氢氧化铝和灭活百日咳杆菌佐剂建立变应性鼻炎模型，成功后连续腹腔注射大蒜新素10d；对照组造模方法同实验组，成功后腹腔注射等体积的生理盐水；空白组除无卵清蛋白致敏和激发外，方法同对照组。颈内静脉取血，分离血浆，采用酶联免疫吸附试验（ELISA）检测血浆中IL-4和INF-γ的含量。结果实验组、对照组和空白组大鼠外周血浆中IL-4水平（-↑x±s，下同）分别为（22.81±8.79）pg/L、（41.43±4.93）pg/L和（9.93±2.07）pg/L；INF-γ的水平分别是（22.32±11.20）pg/L，（11.35±2.45）pg/L和（21.69±5.93）pg/L。实验组血浆中IL-4的水平低于对照组而高于空白组，差异具有统计学意义（t值分别为3.22及4.17，P值均<0.05）；实验组血浆中INF-γ水平高于对照组（t=3.84，P<0.05），而与空白组相比差异无统计学意义（t=1.47，P>0.05）。结论大蒜新素能降低大鼠变应性鼻炎模型外周血中IL-4的水平，同时提高INF-γ的水平，对Th1和Th2细胞因子水平具有调节作用。