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2016年1月22～27日厦门地区出现近二十多年来未遇的极端低温天气，厦门植物园的姜目植物受到不同程度的危害。将姜目植物受害程度划分为6个受害等级，调查园内38种姜目植物的受害情况。结果表明，38种姜目植物中有34种受不同等级冻害，未受害仅4种；姜科和旅人蕉科表现较为耐寒，蝎尾蕉科和闭鞘姜科抗寒性差；山姜属抗寒能力强，蝎尾蕉属、闭鞘姜属抗寒能力弱。研究表明，原产地纬度与姜目植物抗寒能力显著相关，原产于低纬度的姜目植物易受低温危害；原产地海拔也影响姜目植物抗寒能力。