【摘 要】
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<正> 鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽,作为绿色食品越来越受到人们的喜爱。鹅肉的营养价值较高,蛋白质含量为22.3％,比牛肉、羊肉都高得多。鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益
【机 构】
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大连普兰店市畜牧业养殖协会116200
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<正> 鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽,作为绿色食品越来越受到人们的喜爱。鹅肉的营养价值较高,蛋白质含量为22.3％,比牛肉、羊肉都高得多。鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅还具有药用食疔功能。肉还能做成许多各具特色的鹅食品,诸如烧烤鹅、腊鹅、咸水鹅、鹅肉火腿肠、鹅肉香肠等。鹅适应性强,饲养成本低,饲料成本仅占50％。鹅的疾病少,药物
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