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目的观察浒苔多糖功能饮料（EB）对2型糖尿病大鼠脂代谢影响及其作用机制。方法高糖高脂饲料喂养，加小剂量注射STZ（30mg／kg）造模，EB灌胃干预28d。测定大鼠周空腹血糖（FBG）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）、丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）和胰岛素（INS）水平并计算胰岛素敏感指数（ISI），检测大鼠肝脏组织中葡萄糖激酶（GCK）、胰岛素受体（InsR）和脂肪组织中葡萄糖转运体（