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近年来,活牛市场日趋火爆,根据业内人士分析,有以下4个方面的原因:一是雪灾影响。2000年至2001年,我国东北、西北不少牧区遭受50年不遇的雪灾,气温达到零下40℃,大量牲畜因冻饿而死,致使国内肉牛生产总量下降。二是消费拉动。20世纪90年代初期,我国人均年消费牛肉不足0.5千克,目前已达到2.5千克,增长了4倍。三是肉牛“杀青”造成的恶果。