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近年来，活牛市场日趋火爆，根据业内人士分析，有以下4个方面的原因：一是雪灾影响。2000年至2001年，我国东北、西北不少牧区遭受50年不遇的雪灾，气温达到零下40℃，大量牲畜因冻饿而死，致使国内肉牛生产总量下降。二是消费拉动。20世纪90年代初期，我国人均年消费牛肉不足0．5千克，目前已达到2．5千克，增长了4倍。三是肉牛“杀青”造成的恶果。