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胰性脑病(PE)是重症急性胰腺炎(SAP)的严重并发症之一,早期诊断多依靠病史、临床症状及体征,病情发展快,合并多脏器功能不全,治疗不及时可发展多脏器功能衰竭,病死率高。现已知脱髓鞘是该病的重要病理特征,表现是脑灰质、白质的脂溶性脱髓鞘及出血、水肿等炎症改变。然而脱髓鞘病变的靶抗原是髓鞘碱性蛋白(MBP)。综述了PE中枢神经系统发生脱髓鞘病变时MBP水平变化,旨在为PE脱髓鞘病变、早期诊断及预后研究提供线索。