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西藏及其毗邻的川、滇、甘藏族群众聚居区,是一片令人神往的地方.藏区地处高原雪域,气候寒冷,其农业地区主要种植耐寒的青稞、荞麦以及豌豆、蚕豆、土豆等农作物,部分地区种植小麦及蔬菜.藏区草原面积广阔,主要牲畜有藏绵羊、山羊、牦牛、犏牛等.此外,藏区还出产松茸、虫草、人参果等珍稀植物以及雪鸡等野味.
藏族美食一瞥
【摘 要】
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西藏及其毗邻的川、滇、甘藏族群众聚居区,是一片令人神往的地方.藏区地处高原雪域,气候寒冷,其农业地区主要种植耐寒的青稞、荞麦以及豌豆、蚕豆、土豆等农作物,部分地区种
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2002年4期
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