用牙签把残留在齿间的食物残渣去除掉，既维护口腔卫生，又能保持个人形象。记得有一本小说中曾提及，“素质在一根牙签上”。在使用牙签时候，有人不怎么讲究，丢下筷子拿起牙签就肆无忌惮地“挑剔”；而有人则会用一只手把嘴轻轻遮掩起来，另一只手小心地剔牙。礼貌斯文。然而，这些都还只是表面上的讲究，充其量算是举止感官的问题。直接和我们口腔接触，和我们牙齿健康息息相关的牙签，如何正确使用，如何避免对我们造成健康困扰，才是真正值得我们关心的问题。
　　进餐时，有食物纤维溜进牙缝是不可避免的事情。如果不及早将这些东西“驱逐出境”，不仅会使口腔感觉不适，而且，这些塞在牙缝中的食物残渣如果长期逗留，还容易腐败变质，引起口腔细菌的衍生，导致牙病。 这个时候，牙签的作用就不可忽视了。除了能够将这些“非法闯入者”赶出去外，牙签还能起到清除牙菌斑、软垢的作用。特别是对于牙菌斑，有着很好的去除效果。因此，如果能够正确使用牙签，是有利于口腔健康的。
　　
　　正确的剔牙方法
　　
　　一剔：将牙签沿着牙面慢慢地置入龈沟(牙间隙)底部，再向舌侧轻轻推出食物残渣，动作一定要轻柔，以免损伤牙周组织。
　　二漱：提倡饮食后约15～20分钟漱口。漱口时，一定要闭上嘴，用一定的力量鼓动颊部，使漱口液从牙缝中来回流动，将食物残渣及污物冲洗出来。
　　三刷：牙缝里嵌塞的食物残渣实在漱不出来，可以用牙刷刷。或用手帕、毛巾按在食物所塞的部位轻轻一擦就可以出来，这样既促进牙周新陈代谢。又有强齿固齿之功效。
　　
　　错误的剔牙类型
　　
　　深入式剔牙：将牙签用力压入牙间乳头区，觉得这样才能剔得彻底。殊不知，这样会使本来没有间隙的牙齿间隙增大。造成牙龈炎、牙龈萎缩或牙周病。
　　叼含在口中：这样做一不小心就会把牙签吞进肚里，严重的甚至会把小肠穿破，必须经过医院紧急手术才能从体内取出。
　　不塞也剔牙：许多人在吃完饭以后，会不由自主地拿牙签剔牙，而并无食物塞牙。这种习惯会造成牙龈炎、牙龈萎缩、牙间隙增大等牙周疾病。
　　在餐厅随手使用牙签：不少中小饭店使用的牙签，有的放在小盘中，与空气直接接触，任人抓取；有的虽然用其它容器改装成牙签瓶。但瓶内卫生状况很差；有的顾客牙签拿多了又放回去，卫生难以保证_还有的甚至被重复使用……很少有饭店能想起来给牙签和牙签瓶消消毒。牙签是直接入口的用具，卫生部门化验结果显示。一根小小的牙签上竟能携带几万个细菌、病毒。
　　这些消毒不严的牙签一旦入口，极易引起各种疾病，对人体健康非常不利。
　　
　　选出最健康的牙签
　　
　　好的牙签必须具备的品质是：韧性较好的软木质地，表面光滑无毛刺，横断面扁圆形或三角形为佳，尖端不能太尖锐，而应该是略带圆滑。
　　牙签是和口腔健康息息相关的生活用品，任何一点疏忽都可能对我们的健康造成重大影响。好的牙签应该是没有经过任何染色处理的，呈现出一种木质原有的黄色。
　　那些看上去很白的牙签切不要使用，因为很可能是一些不负责任的厂家用硫磺熏蒸的方式给牙签“美白”了。