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<正>传统的猪头加工和销售很简单,将烫褪后的猪头直接销售其价值较低。生猪屠宰为微利行业,如何想方设法增加回收值,是目前大多数屠宰企业亟待解决的问题,而猪头深加工(细分割)无疑为一种有效途径。国外畜牧业发达的国家已进行了这种产品开发,并取得了相当成功。我国起步较晚,还处于形成期。我集团公司于1999年5月开发这种产品,已取得了较好的效果。