控制图在高效液相色谱法检测食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠中的应用

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【摘要】

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使用控制图法对液相色谱法检测食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠进行质量控制,探讨使用CRM作为质控样品,收集2018年10月至2019年12月间的质控数据绘制X-图,通过观察数据变化趋势

【作者】

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陈子凡成莲曾石峭王云鹏

【机构】

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河源市食品检验所

【出处】

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标准科学

【发表日期】

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2020年8期

【关键词】

：

控制图苯甲酸山梨酸糖精钠液相色谱法质控数据

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使用控制图法对液相色谱法检测食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠进行质量控制,探讨使用CRM作为质控样品,收集2018年10月至2019年12月间的质控数据绘制X-图,通过观察数据变化趋势,对出现的失控进行处置.通过计算落于警告限外的点数及平均值和标准物质的标称值之比,该段时间内的分析精密度和控制限没有明显变化,满足检测质量控制要求.

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