【摘 要】
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目的 探讨提高医院膳食科食品安全质量管理的方法.方法 应用PDCA循环法进行食品安全质量管理.结果 医院膳食科的食品安全质量管理效能明显提高,职工和住院患者就餐满意度大幅
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目的 探讨提高医院膳食科食品安全质量管理的方法.方法 应用PDCA循环法进行食品安全质量管理.结果 医院膳食科的食品安全质量管理效能明显提高,职工和住院患者就餐满意度大幅上升.结论 应用PDCA循环进行医院食品安全质量管理,是一种行之有效的管理方法,能使医院膳食科食品安全质量管理在短期内取得显著效果,把好了医院食品安全关.
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