论文部分内容阅读
高脂血症尤其高胆固醇血症作为冠心病的重要危险因素，已在大量实验和临床研究中得到证实。通过改善膳食脂肪结构，减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄人，增加不饱和脂肪酸的摄入，可以预防高脂血症形成，减少冠心病的发生率和死亡率，正越来越引起重视。薄壳香茶油含有大量不饱和脂肪酸，具有调整血脂作用。本文就10例高脂血症患者食用薄壳香茶油一月后血脂水平变化进行分析。……