【摘 要】
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树莓果实营养丰富,鲜果中除含粗脂肪、蛋白质、总糖、有机酸和多种维生素外,还富含花青素、水杨酸、黄酮类物质和SOD,其鞣化酸含量是现有水果中最高的.树莓中纤维素含量高,既
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树莓果实营养丰富,鲜果中除含粗脂肪、蛋白质、总糖、有机酸和多种维生素外,还富含花青素、水杨酸、黄酮类物质和SOD,其鞣化酸含量是现有水果中最高的.树莓中纤维素含量高,既有助于防治心脏病,还可降低血液中的胆固醇,具有特殊的保键功能.但是,树莓作为第三代水果,人们对它的认识还不多,现介绍几个树莓优良品种及其主要栽培技术.
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