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乌鲁木齐地区面粉消费的主要提供者是八一面粉厂，该厂是乌鲁木齐市属的一个中型企业，主要厂品有特制粉（“七五”粉）、标准粉（“八一”粉）和玉米粉，由三个车间分别生产。企业的设计能力为年产白面粉、玉米粉各102，500吨。从该厂现有的生产设备、维修、技术力量以及原料的供应情况看，该企业完全有可能达到年产20．5万吨的设计水平，