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在筛选出的优化发酵培养基基础上,进行发酵条件的优化筛选。确定最佳发酵条件为装量30g/500mL广口瓶,料水比1∶1,接种量1%,起始温度30℃,起始pH自然,发酵周期48h,在此条件下发酵最高菌数为6.85×108CFU/g。
一株酿酒酵母固体发酵条件的研究
【摘 要】
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在筛选出的优化发酵培养基基础上,进行发酵条件的优化筛选。确定最佳发酵条件为装量30g/500mL广口瓶,料水比1∶1,接种量1%,起始温度30℃,起始pH自然,发酵周期48h,在此条件下
【机 构】
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浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所,杭州惠嘉生物科技有限公司
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2007年12期
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