“广告餐厅”

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  2007年,韩月开的饭店由于经营不善即将停业。
  韩月首先想到了给饭店打广告。她找到了在广告公司做事的同学,同学问她想在哪种媒体上播放,并报出了不等的价格。这些价格让韩月吓了一跳,她才发现,自己连广告费都掏不起。同学长叹一口气说:“天下没有免费的午餐啊!你的餐厅如果免费,不用打广告也会人潮涌动。”
  韩月苦笑了一下,突然,一个大胆的想法被同学的这句话给启发了。
  餐厅免费?人潮涌动?这不也是一个很好的媒介吗?韩月迅速盘算了一下简单的收益,现在媒体广告铺天盖地,但大部分媒体广告与手段,消费者已经司空见惯,自己的餐厅如果和广告结合起来,是不是一个很好的模式?
  之后,她给饭店设置了两扇门,一扇是正常收餐费的门,一扇则是走地下消防通道的免费门。免费的那扇门里做了一个弯弯曲曲的走道,两边墙上挂满了广告位。她想了,免费吃饭的人一多,除了广告收入之外,也能带动正常的营业收入。
  韩月免费拉了很多广告放在自己的广告位上。她算过一笔账,如果按照免费餐限量提供的话,一份饭的成本就是两元钱,一份面的成本是一元五角,每天从她的“九曲广告回廊”里经过的人如果有二百个,那么最多每天多支出四百元,而且,她还要求,每个就餐的客人,必须在结账时背诵出三个广告才能免单,这样的话,广告的记忆效应,不言而喻。
  韩月紧锣密鼓地准备了半个月之后,终于在9月份的一天清晨,打出了“本店吃饭免费”的牌子。
  韩月的这个做法,得到了那些商家的高度赞赏,她的广告收入渐渐多了起来。
  广告收益虽然多了,但是仅仅一个LED屏远远不能满足广告需求。对此韩月早有想法,餐厅既然是以广告为主题的,那么每一个细小的角落里,都应该体现广告的效应。比如服务员的工装上,点菜的菜单上,甚至是盘子、碗以及桌面等等。
  有家做洁具的小厂,答应免费给韩月供应餐巾纸,但要求是在餐巾纸上以无毒油墨印上自己的广告。对于这个要求,韩月当然痛快地答应了。她还帮商家想了更好的主意,可以做一些卷纸放到洗手间里。就这样,韩月接到了很多商家的类似要求,餐厅的一部分用品就免费解决了。
  随着知名度的增高,韩月在免费餐的花样上,也做了改进。但与此同时,收费的餐品反而受到了影响,这一块是餐厅的主要来源,日益下滑的营业额让韩月觉得苦恼。
  2008年5月的一天,一位客人在韩月的创意餐厅用餐之后,提出了一个要求,如果不在韩月这里投放广告,能不能进行合作?
  原来那位客人是一品牌家具店的老板,相对于那些做短平快商品的商家来说,不太适合在这里做广告。
  恰巧韩月正在为自己的收费菜品发愁,两者一结合,她想了一个好主意,并提出了一个口号就是:你吃饭,他买单。去吃收费餐的顾客,如果你是某种品牌的消费者,那么就可以凭借举例出此品牌的三个广告内容,并持消费此品牌的小票,可以免费吃等级不同的饭菜,而韩月则凭借这些小票,与不同品牌的商家结算。
  这个想法,大大刺激了人的消费欲望。三个月的时间,韩月骑着单车跑了数十个品牌商家。说起她的广告餐厅,大部分商家都觉得新鲜有趣,有一部分当场就与她签订了合同。
  不仅如此,那个客人的思路也彻底启发了韩月,她又开发出了“莱品新尝”。就是以自己广告餐厅的名义,与很多家饭店联合,只要饭店一推出新的菜品,就可以放到她这里免费品尝。当然,免费的前提还是以广告为基础。
  但这一个点子,遭到了有些人的质疑。想想,本身就是以经营饭店为主,把别人的菜品拿到自己的饭店里面,不是砸自己的场子吗?
  但是韩月不这么想,她说:“我的餐厅本身就不是纯以饭菜营利的,而是一家以广告为主要收益的餐厅。既然化妆品可以做广告,饭店为什么不能做广告呢?而且可以免费给我提供菜品,大大降低了本身的成本,何乐而不为?”
  2010年9月,韩月又收购了一家小广告公司。很快,财富便积累到了七位数。与此同时,她的广告主题餐厅也越做越顺利。
  谈起经历,韩月谦虚地说,其实她的成功只有四个字:敢想,敢做。一个好的想法在心里出来之后,一定要实施。成功了固然好,即使是失败了,也是给人生添上了宝贵的一笔财富。(编辑/魏敏)
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