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大豆蛋白纤维的天然结构特点便其成品的外观发黄发暗,而且不容易漂白,严重影响其色泽鲜艳度以及染色均匀性,本实验从漂白剂和漂白工艺出发,研究了不同漂白条件对大豆纤维白度的影响,在保证大豆蛋白基本不损失的情况下对漂白工艺进行优化.结果表明:亚硫酸氢钠-硼氢化钠对大豆蛋白纤维具有较好的漂白效果,在活化剂Q的作用下,可起到高温速漂以及低温漂白作用,且漂白速度快,当ρ(活化剂Q):0.6g/L,n(亚硫酸氢钠)/n(硼氢化钠)=5ρ(硼氢化钠)=2g/L时,漂白10min即可达到一般漂白法60面n的效果,白度可达到8