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抗菌肽是一类广泛存在于生物界的小分子短肽，具有广谱的抗菌、抗病毒、抗寄生虫及抗癌等生物活性。将抗菌肽基因转入动、植物体内，不仅可以提高动、植物的抗病能力，而且有望通过转基因动、植物来大量生产抗菌肽，具有重要的研究价值和广阔的应用前景。就抗菌肽的特性、抗菌机理及其在转基因动、植物中的研究做一简要的综述。