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以扬州职业大学旅游管理专业开展的“前店后院”工学结合教学模式为例，分析了其必要性及可行性，为“工学交替”教学模式的全面实施提供了教学平台，为“双师型”师资队伍培养创造比较理想的条件，有助于第二课堂活动的开展和学生综合素质的提高。采用“前店后院”工学结合教学模式，形成了“社会化，双师型”的师资特色，发挥了校内外实践教学基地的作用，更好地推进实践教学管理与理论教学管理的有机结合，为人才培养目标的实现提供切实保障。