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水产品是我国重点出口产品,水产品中的重金属残留是影响产品质量安全的重要因素,各出口市场均十分重视对水产品中重金属污染物含量的控制。本文通过研究中国与CAC、欧盟、美国、日本、韩国、澳大利亚水产品中重金属限量标准和技术法规现状,比对上述国际组织和国家对水产品中重金属限量指标的差异,从促进产业发展、保护消费者安全及有效应对国外技术性贸易措施角度,对我国水产品中重金属限量标准制修订工作提供参考和借鉴。