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餐用具消毒效果直接反映了餐具、用具的卫生状况，消毒不彻底的餐用具能引发疾。铁路餐饮行业服务对象流动性大，餐具和饮具的消毒状况引起的卫生学问题尤为重要。我们对牡丹江铁路站车餐饮服务业餐、饮具消毒情况进行了调查，为卫生监督工作提供科学依据。现将2007年牡丹江铁路站车餐饮消毒检测情况报告如下。
2007年牡丹江铁路站车餐饮服务业卫生调查
【摘 要】
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餐用具消毒效果直接反映了餐具、用具的卫生状况，消毒不彻底的餐用具能引发疾。铁路餐饮行业服务对象流动性大，餐具和饮具的消毒状况引起的卫生学问题尤为重要。我们对牡丹江铁
【机 构】
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黑龙江省哈尔滨铁路疾病控制中心牡丹江分中心
【出 处】
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医学信息：下旬刊
【发表日期】
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2009年7期
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